Gastronomía

Gastronomía griega para disfrutar


Uno de los atractivos más interesantes y que despiertan mayor curiosidad de la cultura griega, es, sin lugar a dudas, su gastronomía. La privilegiada posición geográfica y ecológica que ocupa el país, hace que la variabilidad sea la norma, multiplicándose así los sabores, aromas y texturas que dan fama internacional a su cocina. Claramente la tónica de la gastronomía griega es la cocina mediterránea, pero también influyen en sus artes culinarias las cocinas balcánicas y las de oriente medio. La diversidad no sólo se expresa en los distintos tipos de platos, sino que se encuentra sujeta a las variaciones que presenta el país, así la cocina del norte de la región continental es muy diferente a la del conjunto insular.

Entre los platos más famosos y recomendados encontramos al Saganaki, que es queso frito acompañado de gambas; las Spanokopita, que son espinacas envueltas en pasta; o la musaka, que se constituye con una pasta hecha de berenjenas y que es muy similar a la lasagna italiana, incluso algunos afirman que es su antecesora. Otros platos famosos son sus sopas, como la Fasolada, hecha de frijoles, tomates, zanahorias, apios y el infaltable aceite de oliva; o también la Magiritsa, que se consume en Pascua y cocinada en base fundamentalmente a los despojos del cordero.

Vía: Portal turístico de Grecia

Escrito por juan | 12 de June de 2012 | 0 comentarios
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Restaurantes en Atenas


Cuando uno viaja a un lugar en el que nunca estuvo antes, sea en tren de negocios o bien en tren de placer, es importante asesorarse sobre lugares en donde poder ir a comer. Sobre todo si el que viaja no maneja la lengua y no tiene conocidos o amigos en el lugar que puedan darle indicaciones. Claro que en aquellos casos en los que no se posee ninguna información s epuede aplicar siempre el viejo axioma de los restaurantes y bares: entrar en aquel que se encuentra lleno, asumiendo así que la gente no se equivoca, o al menos se equivoca menos. En la ciudad de Atenas la oferta es muy amplia y variada en cuanto a los precios, las calidades, los tipos de cocina y el resto de los servicios que ofrecen.

Aquí repasamos y damos dos sugerencias que pueden ser de utilidad para quien llega hasta la capital griega. El Funky Gourmet, especializado en cocina contemporánea, ubicado sobre la peatonal, posee rpecios acordes al tipo de comida muy moderna y deliciosa que allí preparan. El Strofi ideal para comer carnes a la parrilla y otras riquísimas comidas mediterráneas, justo frente a la Acróopolis, en pleno centro de la ciudad.

Vía: Guía de viajes en Grecia ( en español)

Escrito por juan | 2 de June de 2012 | 0 comentarios
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