Gastronomía griega para disfrutar


Uno de los atractivos más interesantes y que despiertan mayor curiosidad de la cultura griega, es, sin lugar a dudas, su gastronomía. La privilegiada posición geográfica y ecológica que ocupa el país, hace que la variabilidad sea la norma, multiplicándose así los sabores, aromas y texturas que dan fama internacional a su cocina. Claramente la tónica de la gastronomía griega es la cocina mediterránea, pero también influyen en sus artes culinarias las cocinas balcánicas y las de oriente medio. La diversidad no sólo se expresa en los distintos tipos de platos, sino que se encuentra sujeta a las variaciones que presenta el país, así la cocina del norte de la región continental es muy diferente a la del conjunto insular.

Entre los platos más famosos y recomendados encontramos al Saganaki, que es queso frito acompañado de gambas; las Spanokopita, que son espinacas envueltas en pasta; o la musaka, que se constituye con una pasta hecha de berenjenas y que es muy similar a la lasagna italiana, incluso algunos afirman que es su antecesora. Otros platos famosos son sus sopas, como la Fasolada, hecha de frijoles, tomates, zanahorias, apios y el infaltable aceite de oliva; o también la Magiritsa, que se consume en Pascua y cocinada en base fundamentalmente a los despojos del cordero.

Vía: Portal turístico de Grecia

Escrito por juan | 12 de June de 2012 | 0 comentarios
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